Bolezni

6 razlogov za zavrnitev mleka

Pin
Send
Share
Send

V zadnjih letih v medijih in na spletnih medijih najdemo veliko nasprotujočih informacij o škodi in koristih takšnega znanega izdelka, kot je mleko. Ali ga lahko pijem za odrasle? Ali je koristno za otroke različnih starostnih kategorij? Ali lahko izgubim težo s pitjem mleka? Ali mleko pomaga pri boju osteoporoze? Katero mleko je bolje: surovo ali pasterizirano? Maščoba ali obrezovanje? Ta seznam vprašanj, ki jih skrbi za njihovo zdravje, je mogoče nadaljevati.

V našem članku bomo poskušali objektivno oceniti kravje mleko, vam povedati o njegovih koristih in škodi, ker je ta izdelek najbolj tradicionalen za prebivalce Rusije in držav SND ter vam daje informacije o tem, kdo bo bolje izključiti ta izdelek iz vaše prehrane. Te informacije vam bodo dale priložnost, da pregledate svoj odnos do mleka in pravilno odločite o primernosti njegove uporabe.

Razlog # 1 - intoleranca za laktozo

Nestrpnost kravjega mleka vpliva na več kot tretjino svetovnega prebivalstva.

Statistični podatki kažejo, da je na milijone ljudi nestrpnost (t.j., nestrpnost) na laktozo v kravjem mleku - v 30% (in glede na nekatere informacije celo približno 70-80%) vseh ljudi na svetu.Raziskovalci so ugotovili, da je takšna nestrpnost do kravjega mleka še posebno živo opazna po tem, ko otrok prehaja iz prsi ali umetno hranjenje do neodvisnega hranjenja (po približno 5 letih).

V tem življenjskem obdobju je del gena, ki je odgovoren za proizvodnjo laktaze, encim, ki zlomi mlečni sladkor, v celoti potisnjen. Po tem vnos mleka v telesu pogosto začne spremljati znaki diareje in drugih dispepsičnih reakcij.

Poleg sprememb, povezanih s starostjo, imajo nekateri ljudje kongenitalno intoleranco za laktozo. Po raziskavi akademika Ugoleva je to reakcijo nestrpnosti opaziti pri:

  • Evropejci in Američani - 6-12%;
  • prebivalci Bližnjega vzhoda, Eskimi, Grenlandije, Japonci, Indijci, prebivalci. Šrilanka, Afričani - 70%.

Po nekaterih drugih podatkih, ki jih je pridobil dr. V. White, laktozno intoleranco opazimo pri 95% Afričanov in Indijcev.

Z nestrpnostjo do mlečnega sladkorja v človeškem telesu pride do naslednje reakcije:

  • mleko hitro vstopi v lumen tanko črevo;
  • pomnoži bakterije v črevesju;
  • oseba ima drisko ali se razvije hujše alergijske reakcije (do šoka in smrti).

Mlečni sladkor sestoji iz komponent, kot so galaktoza in glukoza. Glukoza se absorbira absolutno vse ljudi, vendar prisotnost brez galaktoze laktaze ni mogoče razdeliti in odlagajo kot backup sladkorja v podkožne maščobe, sklepov, oči leče in reproduktivni sistem.

Takšni depoziti lahko v prihodnosti prispevajo k razvoju:

  • katarakte;
  • moške ali ženske neplodnosti.

Zato poraba mleka ni posebej priporočljiva po preklopu otroka na neodvisno prehrano in je njegova uporaba strogo prepovedana osebam, ki ne prenašajo laktoze.

Razlog številka 3 - mlečni proteini lahko povzročijo alergične reakcije, bolezni ledvic, diabetes in druge avtoimunske bolezni.

Glavni del mlečnih beljakovin predstavlja beljakovine kot kazein. Pri ljudeh se prebavi z enim tipom reninskega encima (ta komponenta prebavnega soka je prisotna pri vseh sesalcih). Pri teletih je ta encim najbolj primeren za prebavo kazeina.

Ko dojenje naredi bolj "prilagojen" sklop mlečnih beljakovin (vključno z kazeinom), vstopi v telo otroka kot kadar umetno hranite otroka s kravjim mlekom. Poleg tega je sestava človeškega mleka poseben bacil, kar prispeva k popolnejši razgradnji mlečnih beljakovin. Zato je dojenje najbolj uporabno in prilagojeno človeškemu telesu, pri otrocih, ki jemljejo kravje mleko, so pogostejše prebavne motnje in alergične reakcije na beljakovine kravjega mleka.

Ob vstopu v želodec odraslega kazein iz kravjega mleka ni popolnoma prebavljiv in povzroča prebavne motnje in alergijske reakcije. Nato lahko te patologije prispevajo k razvoju diabetes mellitusa in avtoimunskih bolezni.

Med raziskavami zdravnikov in znanstvenikov je bilo ugotovljeno, da je jasno povezana pogosta uporaba mlečnih izdelkov in patologij ledvic. To je razloženo z dejstvom, da je za prebavo mlečnih beljakovin potrebna velika količina kisline.

Znanstveniki so ugotovili še eno zanimivo dejstvo o kazeinu, ki je v mlečnih izdelkih (še posebej veliko v sirih). Ta mlečni protein z dolgoročno uporabo v velikih količinah lahko povzroči razvoj duševne odvisnosti. Ko kazein vstopi v telo, človeški možgani začnejo proizvajati kasomorfine. Ta snov je podobna lastnostim opiatov in lahko prispeva k dejstvu, da bo oseba absorbirala še več mleka in mlečnih izdelkov.

Razlog # 4 - Prevelik kalcij v mleku lahko privede do osteoporoze, izgube zoba in nastanka ledvičnih kamnov in trebušne slinavke

Med večino potrošnikov je mleko že dolgo veljalo za "izdelek št. 1" za visoko vsebnost kalcija. Mnogi ljudje, ki si prizadevajo za zdrave in močne kosti in zobe, so preveč zasvojeni s svojo porabo, ne da bi mislili, da je odvečni kalcij škodljiv za zdravje.

V telesu tega kemijskega elementa je prekomerna količina, ki povzroča kalcifikacijo aterosklerotičnih plakov in nastanek ledvičnih kamnov in celo v trebušni slinavki. Poleg tega ima presežek kalcija tako značilno "povratni učinek " kot odstranitev kalcijevih soli iz kostnega tkiva.

Visoka vsebnost kalcija v telesu vodi v izpiranje takšnih elementov v sledovih kot magnezij in natrij. Zaradi tega neravnovesja se kalcij odloži na stene krvnih žil in še posebej trdno pritrdi na aterosklerotične plošče. Nato lahko oseba razvije naslednje patologije srca in krvnih žil:

  • arterijska hipertenzija;
  • arterijska in venska tromboza;
  • kapi, itd.

Ko prekomerna poraba mleka mlečni proteini prispevajo k premikanju kislega baznega ravnovesja krvi na kislo stran. Zaradi tega premika je telo prisiljeno nadomestiti pomanjkanje kalcija iz kosti. Zato je kompenzacija krhkosti kostnega tkiva zaradi porabe velikih količin mleka napačna.

Kalcij, ki presega mleko, se popolnoma izloči z blatom in urinom. V ledvicah lahko tvori oksalatne, fosfatne in karbonatne kalcijeve soli, ki se v ugodnih razmerah tvorijo v kamne.

Podobno reakcijo nastajanja fosfatnih soli lahko opazimo zaradi segrevanja mleka med kuhanjem.Kasneje, ko vstopijo v telo, lahko postanejo vzrok urolitiaze in videz kamnov v trebušni slinavki.

Vsa zgornja dejstva potrjujejo številne študije, na podlagi katerih je akademik N. G. Druzyak postavil osnovo za knjigo »Kako podaljšati minljive življenje«. Finske zdravstvene oskrbe so sprejele iste sklepe o nevarnostih uživanja mleka. Že vrsto let je bila ta država vodilna v količini porabljenega mleka in pojavu kardiovaskularnih patologij. Vendar pa je po odpravi kulta te hrane na Finskem prišlo do stalnega zmanjšanja števila bolnih in mrtvih zaradi vaskularnih in srčnih bolezni.


Problem # 5 - bakterijske okužbe v mleku v gospodinjstvih ali kontaminacija industrijskega mleka s pesticidi in drugimi toksini, hormoni in antibiotiki

Z uporabo mleka se lahko okužite z nekaterimi nalezljivimi boleznimi.

Prebivalci mest in vasi, ki se nahajajo v bližini kemičnih rastlin, morajo zaužiti mleko, ki ga kupijo v trgovinah ali na trgih. Zaradi nepoštenosti nekaterih proizvajalcev ali prodajalcev tega živilskega produkta obstaja tveganje, da se okužijo z nalezljivimi boleznimi.bolezni ali strupene snovi, ki so dodane mleku, kadar so zapakirane v tovarnah, in jih tudi vnesete iz telesa krave, ko jeste, ki so kontaminirane s pesticidi in drugimi strupenimi snovmi.

Z nepravilno molzovanjem krave, skladiščenjem in prevozom mleka kupcu lahko v vasi mleko aktivno množi veliko nevarnih bakterij ljudem, ki lahko povzročijo različne vnetne procese v organih prebavil.

Tak patogeni vključujejo:

  • Salmonella;
  • Staphylococcus aureus;
  • Campylobacter jejuni;
  • Bacillus cereus;
  • Brucella;
  • coli O157: H7;
  • Listeria monocytogenes;
  • Podvrsta Mycobacterium avium paratuberkuloza;
  • Coxiella burnetii;
  • Yersinia enterocolitica et al.

Kadar je okužena s takimi mikroorganizmi, oseba razvije bruhanje in drisko. In ko so okuženi z nekaterimi od njih, se lahko razvije grozljivo stanje in huda splošna zastrupitev.

Mleko, kupljeno od vaščanov, lahko povzroči nastanek takšnih resnih bolezni:

  • tuberkuloza;
  • kuga;
  • škrlatna vročica;
  • bruceloza;
  • levkemija;
  • davice in druge

Vzroki teh resnih nalezljivih bolezni, ko se sproščajo v mleko, zlahka vstopijo v človeški prebavni trakt in postanejo neobčutljivi na učinke želodčnega soka, saj jih mlečne maščobe "popolnoma" zaščitijo.

Na žalost tudi industrijsko mleko morda ni vedno neškodljivo za ljudi. Kljub dejstvu, da pasterizacija mleka prenaša vse patogene mikroorganizme, ta postopek razkuževanja živilskega produkta ne more odstraniti škodljivih snovi kot pesticide, težke kovine in druge strupene snovi, hormone in steroide iz mleka. Te spojine vstopajo v krmo s pašnikov ali jih brezvestni kmetje uvedejo v prehrano krav, da bi dobili velike donose. Po pasterizaciji se v industrijsko mleko lahko uvedejo različni nezdrave konzervansi in antibiotiki, ki zagotavljajo daljše skladiščenje mleka.

Problem številka 6 - poveča tveganje za nastanek raka dojke ali prostate

Slaba vera proizvajalcev mleka lahko povzroči hormone in steroide, da pridejo v ta široko porabljen prehrambeni proizvod. Pri kopičenju in sistematičnem vstopu v telo te snovi prispevajo k razvoju hormonskega neravnovesja in oseba lahko ima različne hormonsko odvisne neoplazme benigne in maligne narave.Rak prostate, mlečne žleze, maternice in jajčnikov - ta seznam onkoloških bolezni je prisoten v raziskavah dr. V. Whitea, ki so jih potrdili številni ugledni raziskovalni centri in svetovno znani strokovnjaki.

Naš članek potrjuje dejstvo, da je mleko daleč od najboljšega in najvarnejšega živilskega proizvoda. Odpravljanje njegove uporabe ali ne - se odločite. Če ne morete sprejeti odločitve in dvomiti o koristih korenite revizije vaše prehrane, poskusite izključiti mleko iz svojega menija več tednov ali mesecev, in videli boste, da bo njegova odsotnost pozitivno vplivala na vaše dobro počutje. Blagoslovi!


Koristen videoposnetek o nevarnostih mleka

Pin
Send
Share
Send

Oglejte si video: Naša gdč. Brooks: obtožen poklicnosti / spomladanskega vrta / taksi fare / poroka po pooblaščencu (April 2020).