Članki

Nenavadna uporaba navadnih stvari. Kis

Pin
Send
Share
Send

Kis se lahko uporablja ne samo za kuhanje, ampak tudi v vsakdanjem življenju. Zlasti poceni ruski kis v svojih čistilnih lastnostih ni slabši od kemičnih detergentov.

Po vsem svetu, razen v Rusiji, kis ni vrednoten kot dobro vino. Poleg meja Ruske federacije obstajajo celo elitne in ekskluzivne sorte kisa, ki "zorijo" 12 let, imajo odličen, neprimerljiv okus in stanejo na stotine evrov za majhno steklenico. Ne delimo običajnih užitkov s kisom, ne zato, ker so naši okusi daleč od evropskih ali ameriških. Samo izdelek, ki ga prodajamo, ni kis, ki ga častijo tujci.

Z njimi in z nami

Zdravi ali bogate?
Nekatere zdravilne lastnosti kisa so precej pretirane: na primer, velja, da je mešanica nefiltriranega jabolčnega kis in medu učinkovito sredstvo za rahitis. Raziskovalni podatki kažejo, da ni. Kisa se ne more uporabiti za zdravljenje bolezni prebavnega sistema: povzroča hude poslabšanje. Dokazano je, da kis odpira dihalne bolezni: če ga razpršite v prostoru, kjer je bolnik z vnetjem žrela ali gripe, bo to preprečilo širjenje bolezni.

Zunaj Rusije se kis se večinoma pripravi v skladu s klasičnim receptom: to pomeni, da lahko vino ali sok fermentira do točke, ko se ocetna kislina začne formirati in se surovina pretvori neposredno v kis. Praktično je bilo to storjeno pred 7.000 leti (to je točno starost tega izdelka). Proces fermentacije lahko traja od enega meseca do več let. Najdražje sorte so narejene iz mešanice več vin, sokov, zelišč in začimb. V klasičnem kisu dajejo posodo »lupino« - subtilen, rafiniran okus ali nepričakovan (a prijeten) okus.

Naš kis je otrok sorazmerno novih tehnologij. Njen glavni element je tudi ocetna kislina. Vendar pa ni bilo pridobljeno zaradi fermentacije vina, temveč kemično iz zemeljskega plina, nekaterih industrijskih odpadkov in izdelkov suhe destilacije lesa. Okus in aromatične lastnosti takega kisa so neskončno daleč od klasičnega analoga. Metoda "kemične" se je pojavila v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja in se je uspešno uveljavila na naši ruski zemlji (ker je bila poceni in preprosta - in to je bilo zelo cenjeno v ZSSR). Pred 40 leti je iz policij sovjetskih trgovin iztisnil klasično "delikatesno" različico kisa. Zato je več generacij Rusov prepričanih, da kis - grozno sranje.Mimogrede, do danes več kot 80% domačih kislih rastlin uporablja "kemično" tehnologijo proizvodnje.

Stari na nov način

Vendar pa ne hitite, da se konča domači industriji ocetne industrije. Kljub dvomljivemu okusu njenih stvaritev se lahko uporabljajo v kuhinji. Ampak ne za kuhanje, ampak za čiščenje in pranje. Naš kis je na noben način slabši od dragih kemičnih detergentov in hkrati ne škoduje zdravju (čiščenje gospodinjstev "kemija" je vzrok številnih bolezni, to je dokazano dejstvo).

Kis se lahko imenuje večnamenski izdelek:

  1. Uporabite ga za pranje posod. Popolnoma raztopi mast in umazanijo. Poleg tega se lahko uporablja za čiščenje mikrovalovne pečice.
  2. Odstrani lestvico: nalijte nekaj vode v kotliček, dodajte 2-3 žličke kisa in raztopite to raztopino - lestvica bo izginila.
  3. Ubija škodljive mikrobe. Z njim lahko razkužite rezalno ploščo, nož ali mizo, na katero ste izrezali surovo meso, ribe ali perutnino.
  4. Čisti okna: kislino razredčite v vodi (v razmerju 1 žlici na kozarec vode), z njim obrišite steklo in dobite povsem prozorno površino.
  5. Po beljenju stropa in belih madežev odstranjuje bele madeže: kislino razredčite v vodi (v razmerju 1 delnega kisa na dva dela vode), uporabite raztopino, da izperite madeže.
  6. Na "originalni videz" bo vrnila lesene fasade kuhinje: jih obrišite z močno raztopino kisa (enako razmerje kot raztopina, ki odstranjuje madeže po beljenju stropov), in bodo sijale kot nove.
  7. Sijaj bo vrnil v kovinske pripomočke: mix kisa s soljo in "pere" to piling na posodo ali posodo, ki je "izgubila" svojo predstavitev. Nato sperite to mešanico - in posode bodo lepše.

Pin
Send
Share
Send

Oglejte si video: RWBY zvezek 3, poglavje 6: padec. Petelin zob (Marec 2020).